蔬菜种子如何辨别新陈 快速辨别蔬菜种子新陈的方法

种子的新陈代谢直接影响作物的生长和来年农民的收入。有些蔬菜种子必须在那一年播种新种子，而另一些必须播种旧种子。那么，蔬菜种子是如何区分其新陈代谢的呢？快速鉴定蔬菜种子新陈代谢的方法有哪些？

快速辨别蔬菜种子新陈的方法

辣椒种子：辣椒种子的有效储存期不得超过3年。3年以上，不仅发芽率低，有些种子出苗成活后产量也不高。所以在选购种子的时候，一定要仔细观察种子的颜色。新的种子是金黄色的，旧的是杏黄色的。如果辣椒种子变成褐色，说明至少存放了3年，根本不能种植。

黄瓜种子：黄瓜种子的有效储存期不得超过3年。3年以上，出苗率会降低30%-40%。有些黄瓜种子虽然播种后能出苗，但往往子叶无针，无法成活。辨别黄瓜种子新鲜度有三种方法：看颜色、闻气味、试发芽。看颜色：新种子的皮是浅白色的，有光泽。剥去外皮后，坚果是干净的白色，顶部有细毛。陈年种子的皮是土黄色的，颜色是深色的。颜色越深，存放时间越长。剥掉皮后，果仁变黑，上面有一点黑色。气味：新种子有腐烂黄瓜的酸味。陈年的种子没有烂黄瓜的酸味，还有轻微的土腥味。发芽：新种子出芽时，表皮紧紧包裹着芽尖。一个星期左右，皮肤开始开裂，而老种子的头皮一萌芽就会开裂。

大白菜种子：大白菜种子的保存期在2年以内。当年收获的种子，当年可以直接播种，第二年仍然可以播种。2年以上的种子，播种后出苗率一般降低20%左右，容易感染病菌。贮藏时间越长，出苗率越低，抗病性越差。而且，储存白菜种子，一定要储存在阴凉干燥的地方。不要存放在水缸、铁桶等密闭容器中，以免损伤种子，影响出苗率。亮的种子是新种子，暗的有虫眼或丝的是老种子。

芫荽种子：当年收获的芫荽种子必须储存1年后才能种植，但储存期不得超过3年。新的香菜籽菜味道鲜美，而旧的香菜籽菜味道清淡。

芹菜种子：芹菜种子可储存5年，但一年生芹菜种子不能当年种植，必须储存1年后才能种植。提前播种影响发芽率。新种子的芹菜味浓，而储存2年以上的老种子的芹菜味较淡。

茄子种子：茄子种子保存6年，6年以上的种子出苗率和成活率都比较低。新种子的表皮是有光泽的，随着存放时间的延长逐渐变得暗淡无光。这是老种子。

大葱种子：夏季种植大葱，必须使用当年春季收获的洋葱种子。如果用第一年的洋葱种子做种子，产量低，等小葱长大后，就会出现结籽的现象。储存有效期在1年内。

韭菜种子：播种韭菜时，一定要选择当年的新种子。老种子如果隔年种，不容易出苗；即使有些幼苗出苗，几天后也会逐渐枯萎死亡。但韭菜种子如果储存在0以下的仓库里，第二年仍然可以种植。新的颜色是新的种子，而灰紫色像旧种子一样暗淡。

雪莲种子：雪莲种子保存期为5年。当年收获的种子不能当年播种，即使播种，出苗率也很低，甚至根本不出苗。因此，种植雪里蕻最好选择储存一年以上的种子。

番茄种子：番茄种子的保存期为4年，之后出苗率相当低。新的番茄种子应该仔细观察。它的种子有一层小绒毛，有腐烂西红柿的味道。陈年种子表皮上的小绒毛脱落，腐臭味淡或消失。

怎么辨别带病的种子

在……里

圆斑病：病穗籽粒和穗轴发黑，籽粒发黑、腐烂、皱缩。一般是穗中部受损，病部凹陷，穗弯曲，籽粒上覆盖黑色霉层。

干腐病：病粒外部呈褐色或黑色，干腐病减轻。当它发芽时，它被白色的霉包围，有时黑色的颗粒附着在病粒的下部。

2.大豆种子

花叶病：病粒呈褐色，以肚脐为中心向两侧延伸。

紫斑：病粒种皮上有淡紫色至深紫色大小不等的斑点。

灰斑：种子上有圆形或不规则的红褐色斑点，中心无霉变。

无论是蔬菜还是农作物，种子老了、病了，都会在一定程度上影响农作物的生长和产量。所以农民在购买过程中一定要擦亮眼睛，不要上当受骗！